Автомат для производства котлет предназначен для формования котлет и других плоских полуфабрикатов круглой формы из мясного, рыбного или овощного фарша. 

Состоит из литых чугунных, корпуса и крышки и загрузочного цилиндра из нержавеющей стали, шестилопастного винта из нержавеющей стали, круглого чугунного стола с пятью формовочными отверстиями, механизма для регулировки величины хода поршней в столе, конвейерного диска, электродвигателя, червячной передачи и передаточных цилиндрических шестерен. Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок.

Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается шестилопастным винтом в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты (круглые) поршнями выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает конвейерный диск и сбрасывает в сторону. Отформованные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки.

Опционально:
Сменные формовочные столы под котлеты, тефтели к котлетному автомату Число поршней: 5
Диаметр поршней:
-    котлеты: 75 мм
-    тефтели: 38 мм

Технические характеристики:
Производительность, тефтель, шт/час    4000     
Производительность, котлет, шт/час    2000    
Масса котлеты, гр. Диам. 65 мм    50-100    
Масса тефтели, гр.    15-35    
Вместимость загрузочного цилиндра, л    20    
Напряжение в сети, В    380    
Мощность, кВт    0,55    
Габариты, мм    685х585х715    
Масса, кг    90