

Модульный пункт убоя скота в контейнерном исполнении
Назначение
Модульный пункт убоя скота в контейнерном исполнении с холодильной камерой охлаждения на 3туши КРС представляет собой полностью оборудованный технологически завершенный участок в виде автономного блока в пределах которого производят операции:
- оглушение и убой КРС
- подвешивание туши на подвесной путь с помощью тельфера
- снятие шкуры
- нутровка
- разделка на полутуши
- взвешивание и хранение полутуш.
Технические характеристики
№ п/п | Основные параметры | Величина |
1. | Габаритные размеры мм: | |
Нижняя часть: | ||
Высота | 2500 | |
Ширина | 2400 | |
Длина | 8000 | |
Верхняя часть: | ||
Высота | 2600 | |
Ширина | 2400 | |
Длина | 8000 | |
2. | Питание: род тока |
Трехфазный Переменный |
3. | Напряжение, В | 380 |
4. | Частота, Гц | 50 |
5. | Установленная макс. мощность, кВт |
14,8 |
6. | Присоединительные размеры для подвода воды | Труб. ½’’ |
7. | Присоединительные размеры для отвода воды в канализацию | Труб. 1½’’ |
8 | Расход воды до куб.м./сутки | 5 |
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
1. Общие указания.
Продолжительность срока службы изделия и безотказность его в работе зависит от соблюдения правил эксплуатации и использования его по прямому назначению, бережного содержания и чистоты.
За технический уход его организацию и своевременный ремонт изделия ответственность несет лицо, назначенное руководителем предприятия, эксплуатирующего изделие, он же следит за выполнением графика профилактических работ.
В случае неисправности или поломки оборудования необходимо немедленно сообщить об этом администрации, которая устанавливает причины поломки, принимает меры для ремонта и пуска камеры в работу.
Внимание: КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ РАБОТАТЬ НА НЕИСПРАВНОМ ОБОРУДОВАНИИ.
2. Правила безопасности.
К эксплуатации оборудования модульного пункта должны допускаться только лица, прошедшие техническое обучение и инструктаж по технике безопасности, знакомые с устройством оборудования и правилами обращения с ним. К работе на эл. устройствах
( талях, устройстве оглушения) допускаются лица имеющие допуск электро безопасности не ниже 2 группы и изучившими паспорта на эл. устройства.
Электрощит должен быть установлен не выше 2м. от пола.
Все провода защищены полипропиленовыми герметичными кабельными каналами от механических повреждений.
Все электромонтажные работы должны производиться специалистами с соблюдением электротехнических правил и норм.
Корпуса контейнеров и пусковые приборы должны быть заземлены, шина провода заземления должна быть видимая, без изоляции 80 кв.мм. min.
Сопротивление изоляции проводников электрооборудования должно быть не менее 0,1 Мом.
Внимание: Запрещается поднимать груз массой превышающей номинальную грузоподъемность талей.
Внимание: Запрещается проводить ремонт эл. талей при поднятом грузе.
Внимание: Санитарную обработку, техническое обслуживание, наладочные и ремонтные работы оборудования производить только при отключении от электроэнергии. При этом на электро оборудовании должны быть установлены таблички «НЕ ВКЛЮЧАТЬ».
Внимание: При обнаружении повреждений электропроводки и заземляющего контура, необходимо отключить электропитание и сообщить о неисправности дежурному электромеханику.
3. Описание конструкции.
Модульный пункт убоя скота в контейнерном исполнении с холодильной камерой охлаждения представляет собой сварную конструкцию из 2х контейнеров -из 2-х частей верхней и нижней.
Снаружи контейнера облицованы оцинкованным профнастилом. Корпус контейнера выполнен с использованием термоизоляционного материала – пенополиуретана, толщина стенок 100мм. Стены и потолок контейнеров изготовлены из нержавеющей стали, полы из рифленой нержавеющей стали . В модуле предусмотрено подвод и отвод воды; имеется внутреннее и наружное освещение. На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации , а также средства санитарии и гигиены , мойка для стерилизации и пилы.
Компоновка модуля убоя и удобство использования оборудования позволяют осуществлять убой скота с использованием небольшого количества персонала и получать на выходе высококачественное мясо.
Модульный пункт убоя скота состоит из бокса оглушения(1), электрооглушающего устройства (2) , электро тали(26) для подъема боковой стенки бокса , для удаления туши используют таль(3) с крюком.
Перемещение туши и полутушей с одной позиции на другую в пределах пункта убоя производится с помощью скользящего крюка ( 13) на трубчатом подвесном пути( 4 ) , который находится в верхней части.
В модульном пункте убоя предусмотрен сток , который предназначен для сбора и удаления жидких отходов. Сток изготовлен из нержавеюжей стали, он укомплектован съемной перфорированной крышкой.
Для дезинфекции и стерилизации ножей имеется мойка для стерилизации (6 ) . Она изготовлена из нержавеющей стали в ней предусмотрена регулировка температуры.
Для поддержания определенной температуры в камере охлаждения имеется выносная сплит система , она навешена снаружи модуля. В камере охлаждения имеются вешала с крючками(15) для полутуш и четвертин. В холодильной камере охлаждения предусмотрена пластиковая затеса (23) для поддержания определенной температуры ,также имеется светильник.
Для работы с устройством для оглушения скота (2) предусмотрены коврики диэлектрические и перчатки диэлектрические. Для поддержание определенной температура в пункте убоя имеются электронагреватели (17) , также имеется водонагреватель (24).
Пункт убоя оснащен столом для разборки ливера (7), технологическим столом(8),пластиковыми ящиками (10), чанами из нерж. стали (5), душирующим устройством, В комплектацию модульного пункта входят – разноги, путы , комплект ножей , фартуки , весы на 150 кг. , дезковрик.
В модульном пункте убоя внутри установлены светодиодные светильники ― 6 шт.
4. Размещение и монтаж.
- Установить модульный пункт на ровный фундамент .
- Подключить холодную воду к трубе ввода воды в модуль убоя .
- Подсоединить наружную канализацию к стоку из модуля убоя.
- Провести силовые кабеля.
Все работы должны выполняться с соблюдением соответствующих правил техники безопасности по транспортировке грузов, монтажных работ, электромонтажных работ профессиональными специалистами в соответствии с рисунками настоящего паспорта и паспортов на комплектующие изделия.
При соединении трубопроводов применять герметизирующие прокладки. Болты и гайки затягивать до наибольшего уплотнения прокладок и получения герметичности соединений. Все электрические соединения должны выполняться с необходимой изоляцией и закрытием крышек распределительных коробок.
5.Техническое обслуживание.
5.1 Виды и периодичность технического обслуживания.
В зависимости от назначения, мероприятия по техническому обслуживанию подразделяются на:
- обслуживание при использовании, производится ежедневно;
- техническое обслуживание, производится 1 раз в месяц;
5.2 Обслуживание при использовании выполняется работниками предприятия, непосредственно работающими у оборудования. Ежедневному осмотру подлежат:
- герметичность соединения трубопроводов;
- герметичность уплотнения дверей;
- целостность заземляющего провода;
- инспекция и очистка стока;
- проверка исправности механизма тали и тормозов;
- проверка смазки каната.
- проверка на герметичность гидравлического устройства.
5.3 Технический осмотр производить 1 раз в месяц (или после наработки 200 часов). При техническом осмотре производится:
- проверка электрических соединений;
- проверка герметичности проводки;
- проверка заземления (значение сопротивления между заземляющим болтом и каждой доступной прикосновению металлической нетоковедущей частью изделия, которая может оказаться под напряжением, не должно превышать 0,1Ом.);
- проверка работы талей, канального вентилятора, смазка подшипников вентилятора и дверных петель;
- проверка наличия масла в редукторе тали;
- проверка прочности соединения трубчатого подвесного пути.
- Результаты технического обслуживания обязательно заносятся в соответствующие таблицы настоящего паспорта.
- Правила эксплуатации и технического обслуживания оборудования указаны в их паспортах.
6. Состав изделия и комплект поставки.
№ п/п | Наименование | Количество шт. |
Контейнер модульного пункта | 1 | |
1 | Бокс оглушения | 1 |
2 | Мойка для стерилизации | 1 |
3 | Чан 100 л. | 2 |
4 | Стол для разборки ливера нерж. | 1 |
5 | Стол технологический нерж | 1 |
6 | Разнога | 2 |
7 | Пута | 2 |
8 | Крючки нерж. для вешал | 15 |
9 | Ящик пластиковый | 10 |
10 | Крюк скользящий для туш и полутуш | 2 |
11 | Электронагреватель | 2 |
12 | Таль электрическая канатная | 1 |
13 | Таль электрическая РА1000 | 2 |
14 | Сплит система ММК-12 | 1 |
15 | Водонагреватель | 1 |
16 | Трубчатый подвесной путь | 1 |
17 | Фартук | 2 |
18 | Комплект ножей | 1 |
19 | Щит с электросчетчиком на 380 В | 1 |
20 | Канальный вентилятор | 2 |
21 | Светильники | 6+1 |
22 | Весы на 150 кг. | 1 |
23 | Устройство оглушения скота | 1 |
24 | Душирующее устройство | 1 |
25 | Пила для распиловки | 1 |
26 | Пластиковая завеса | 1 |
27 | Камера холодильная для охлаждения | 1 |
28 | Тележка подъемник | 1 |
29 | Коврик диэлектрический | 1 |
30 | Перчатки диэлектрические | 1 |
31 | Дезковрик | 2 |
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Казахстан |
Пользовательские характеристики | |
Гарантийный срок | 12 мес |
Состояние | Новое |
- Цена: от 14 950 000 Тг.