Убойный цех птицефабрики
Модульная (контейнерная) бойня для убоя и разделки сельскохозяйственной птицы. До 100-150 тушек в час.
Мобильная бойня на базе одного контейнера поставляется в комплекте со всеми внутренними инженерными системами: электричество, вентиляции, водоснабжение и канализации. Необходим только внешний источник воды и электроэнергии. В качестве дополнительной опции мы можем поставить резервуар или септик для сбора сточных вод. Все что необходимо на месте монтажа это наличие ровной площадки и столбчатых опор. Установка контейнерной бойни может быть проведена с помощью неквалифицированных рабочих, следуя нашим инструкциям. Контейнер с внутренней стороны облицован сендвич-панелями серого цвета толщиной 80-100мм, которые обеспечивают утепление и легко моются при проведении дезинфекции. Пол выполнен с уклоном и предусматривает желоб для стока воды после мойки. Двери и окна изготовлены из алюминия и пластика с энергосберегающими стеклопакетами. В обязательном порядке, как и для любой обычной бойни, присутствует разделение на «грязную» (убой) и «чистую» зоны.
Технические характеристики контейнера
П/н
|
Характеристика
|
Значение
|
1
|
Габариты (одного контейнера), мм
|
12000х 2400х 2400
|
2
|
Масса, кг
|
6 000
|
3
|
Подключение электричества (сухой контакт)
|
380 В
50 Гц
L, N, PE
|
4
|
Потребляемая мощность общая. кВт/ч
|
До 37кВт/ч
|
5
|
Обслуживающий персонал, чел.
|
2-5
|
6
|
Расход холодной воды, м3ч
|
До 1
|
Состав линии оборудования для участка убоя птицы:
№
|
Описание
|
Кол-во
|
1
|
Устройство электрооглушения птицы Оглушения птицы на основе микро частотного преобразователя. При воздействии на птицу обеспечивает оглушение птицы на время до 2х минут, обеспечивая работу сердца и хорошее обескровливание тушки.
|
1
|
2
|
Единый блок убоя на 6 конусов и Шпарчана «Спрут 12Б-Э»
Единый блок состоящий из вращающейся стойки на 6 конусов, предназначенной для убоя куры, утки, гуся, индейки. Устройство стойки позволяет поворачивать конусы в удобное для забоя положение. Шпарчана «Спрут 12Б-Э», с барботированием, 12кВт, 380В.
|
1
|
3
|
Пневматический комплект оборудования для шпарчанов с барбатированием.
|
1
|
4
|
Машина снятия оперения "Спрут-1000Р" с регулировкой оборотов. Диаметр рабочего корпуса 1000мм. Автоматическое орошение водой.
|
1
|
5
|
Стол для потрошения и мойки тушек на 2 рабочих места
|
1
|
6
|
Ванна для охлаждения с барбатированием. Предназначена для предварительного снижения температуры тушек. Возможна работа с ванной в двух режимах: 1. охлаждения тушек проточной водой. 2 охлаждение с использованием льда (Для этого необходима дополнительная установка льдогенератора)
|
1
|
7
|
Технологический стол для установки дисковой пилы.
|
1
|
7.1
|
Пила дисковая для разделки птицы "Спрут-Э1095" со стальной оправкой(380В). Пила дисковая предназначена для разделения тушек битой охлажденной птицы на полутушки,отделение ног, крыльев
|
1
|
8
|
Устройство для ручной разделки тушки(90мм).
Предназначено для ручной обвалки целых тушек птицы.
|
2
|
9
|
Сепаратор пера. Позволяет отделять воду от пера и потрохов любой птицы.
|
1
|
10
|
Ножницы с пневматическим приводом для отрезания конечностей. Инновационный рычажный механизм
|
2
|
11
|
Ножи для потрошения птицы. Отличаются от обычных ножей особой формой лезвия, угла заточки, надежностью и долговечностью в эксплуатации
|
4
|
12
|
Вилка для потрошения птицы. Специальная конфигурация позволяющая в одно движение удалять внутренности.
|
4
|
13
|
Ящики для перевозки птицы и кроликов. Ящик для транспортировки птицы с верхним лючком для загрузки.
|
25
|
14
|
Поддон с ящиками для сушки птицы.
Комплект ящиков предназначен для сбора тушек после охлаждения и осушения их от излишков воды, полученных при охлаждении. Комплект из 8 ящиков.
|
2
|
15
|
Ящики пластиковые для мясной продукции. Ящик Р-2 (600*400*200, цвет черный) конусный с перфорацией
|
50
|
16
|
Стенд для мойка обуви и фартуков в цехах мясо переработки. Мойка обуви и фартуков ручная, обеспечивает качественную очистку и мойку спецодежды за счет чистящих щеток.
|
1
|
17
|
Жироуловители промышленные для цехов переработки мяса. ECO SPRUT 1,5-175. Самый эффективный способ решения проблемы удаления жира из сточных вод
|
1
|
18
|
Одноместный рукомойник с сенсорным приводом. Умывальник имеет стандартный сифон, слив, кран с терморегулятором смешения холодной и горячей воды.
|
1
|
19
|
Комплект спецодежды.
Прорезиненные фартуки и нарукавники
|
8
|
20
|
Очиститель-дезинфектор "Dis.Infector".
Применяются для дезинфекции – опрыскивания помещений и оборудования пищевых производств
|
1
|
21
|
Инсектицидная лампа - ловушка для насекомых. Мухоловка. Прибор привлекает летающих насекомых светом и бесшумно уничтожает их малым разрядом электрического тока
|
2
|
22
|
Бактерицидный облучатель.
Предназначен для подавления жизнедеятельности микроорганизмов в воздушной среде.
|
3
|
23
|
Дезковрики разных размеров. Дезинфекционные коврики для пищевой промышленности. (50*100*3см)
|
4
|
24
|
Средство для дезинфекции технологического оборудования в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Обладает высокой обеззараживающей и моющей способностью, хорошо смывается с поверхностей. Имеет высокий антимикробный эффект. Канистра 5 л.
|
2
|
Общая стоимость модульной бойни, включая контейнера, НДС и доставку до места назначения: 10 035 500 тенге, а стоимость комплекта оборудовании без контейнера: 7 755 500 тенге
Вариант состава линии оборудования для участка убоя и нутровки птицы:
№
|
Описание
|
Кол-во
|
Цена за шт.
|
Стоимость
|
1
|
Устройство электрооглушения птицы Оглушения птицы на основе микро частотного преобразователя. При воздействии на птицу обеспечивает оглушение птицы на время до 2х минут, обеспечивая работу сердца и хорошее обескровливание тушки.
|
1
|
490 500
|
490 500
|
2
|
Единый блок убоя на12 конусов и Шпарчан «Спрут 12БИ-Э»
Единый блок состоящий из вращающейся стойки на 12 конусов, предназначенной для убоя куры, утки, гуся, индейки. Устройство стойки позволяет поворачивать конусы в удобное для забоя положение. Шпарчана «Спрут 12Б-Э», с барботированием, 12кВт, 380В.
|
1
|
849 000
|
849 000
|
3
|
Пневматический комплект оборудования для шпарчанов с барбатированием.
|
1
|
140 300
|
140 300
|
4
|
Машина снятия оперения "Спрут-1000Р" с регулировкой оборотов. Диаметр рабочего корпуса 1000мм. Автоматическое орошение водой.
|
1
|
937 600
|
937 600
|
5
|
Ванна для охлаждения с барботированием. Предназначена для предварительного снижения температуры тушек. Возможна работа с ванной в двух режимах: 1. охлаждения тушек проточной водой. 2 охлаждение с использованием льда. Разделена на 5 секций (700*900*700мм).
|
1
|
654 500
|
654 500
|
6
|
Стол для потрошения и мойки тушек на 2 рабочих места
|
1
|
419 000
|
419 000
|
7
|
Ножницы с пневматическим приводом для отрезания конечностей. Инновационный рычажный механизм.
|
1
|
141 100
|
141 100
|
Ножи для потрошения птицы. Отличаются от обычных ножей особой формой лезвия, угла заточки, надежностью и долговечностью в эксплуатации
|
8
|
19 800
|
158 400
|
Вилка для потрошения птицы. Специальная конфигурация, позволяющая в одно движение удалять внутренности.
|
4
|
19 200
|
76 800
|
8
|
Стенд для мойка обуви и фартуков в цехах мясо переработки. Мойка обуви и фартуков ручная, обеспечивает качественную очистку и мойку спецодежды за счет чистящих щеток.
|
1
|
266 900
|
266 900
|
9
|
Жироуловители промышленные для цехов переработки мяса. ECO SPRUT 1,5-175. Самый эффективный способ решения проблемы удаления жира из сточных вод
|
1
|
159 900
|
159 900
|
10
|
Одноместный рукомойник с сенсорным приводом. Умывальник имеет стандартный сифон, слив, кран с терморегулятором смешения холодной и горячей воды.
|
1
|
142 700
|
142 700
|
11
|
Очиститель-дезинфектор "Dis.Infector".
Применяются для дезинфекции – опрыскивания помещений и оборудования пищевых производств
|
1
|
51 000
|
51 000
|
12
|
Инсектицидная лампа - ловушка для насекомых. Мухоловка. Прибор привлекает летающих насекомых светом и бесшумно уничтожает их малым разрядом электрического тока
|
3
|
63 800
|
191 400
|
13
|
Бактерицидный облучатель.
Предназначен для подавления жизнедеятельности микроорганизмов в воздушной среде.
|
3
|
65 500
|
196 500
|
14
|
Дезковрики разных размеров. Дезинфекционные коврики для пищевой промышленности. (50*100*3см)
|
3
|
19 600
|
58 800
|
15
|
Стерилизатор ножей.
Стерилизатор служит для стерилизации в горячей воде разных видов инструментов цеха забоя, например ножей.
|
2
|
110 500
|
221 000
|
16
|
Тележка для транспортировки . Тележка для транспортировки ящиков предназначена для транспортировки ящиков с продуктом по цеху, а также нахождения тушек птицы после водного охлаждения.
|
8
|
38 300
|
306 400
|
17
|
Ящики для перевозки птицы и кроликов. Ящик для транспортировки птицы с верхним лючком для загрузки..
|
30
|
18 600
|
558 000
|
18
|
Ящики пластиковые для мясной продукции.
|
100
|
3 200
|
320 000
|
19
|
Комплект спецодежды. Прорезиненные фартуки и нарукавники
|
10
|
8 000
|
80 000
|
20
|
Сапоги резиновые для пищевых производств. Обязательное требование санитарного надзора к обуви на пищевых производствах: обувь должна быть не промокаемая, белого цвета!
|
10
|
8 500
|
85 000
|
21
|
Подвеска ручного конвейера универсальная (нерж.) с кареткой в сборе. Кролик, индейка, гусь, утка, бройлер.
|
50
|
11 300
|
565 000
|
22
|
Бойлер для нагрева горячей воды на 200л
|
1
|
501 500
|
501 500
|
23
|
Доп. Комплектующие для бесперебойной работы (1000шт. бильных пальцев, 3 ТЭНа)
|
1
|
184 200
|
184 200
|
Стоимость полного комплекта оборудования для модуля убоя и нутровки - 7 755 500 тенге