Минизавод по переработке мяса
Минизавод для переработки мяса на 600 кг в смену
Назначение: предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса
Технические характеристики:
|
Производительность, кг/смену |
600 |
|
Выпускаемая продукция: |
|
|
– вареные колбасы, кг/смену |
200 |
|
– полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену |
150 |
|
– сосиски, сардельки, кг/смену |
200 |
|
– вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену |
50 |
|
Установленная мощность, кВт |
75 |
|
Обслуживающий персонал, чел. |
6 |
|
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м |
108 |
Спецификация:
|
№ |
Наименование |
Кол-во шт. |
|
1 |
Мясорубка МИМ-600, произв. 600 кг/ч, 2,2 кВт, 840х450х650 мм |
1 |
|
2 |
Шприц вакуумный ИПКС-047, произв. 800 кг/ч |
1 |
|
3 |
Фаршемешалка ИПКС-019(Н), объем 80 л, произв. 400 кг/ч |
1 |
|
4 |
Камера термодымовая КТД-250, загрузка 250 кг, от 20 до 130°С, с 2 тележками |
2 |
|
5 |
Куттер ИПКС-032(Н), объем 50 л, произв. 250 кг/ч |
1 |
|
6 |
Камера холодильная (среднетемпературная) ИПКС-033СТ-6, объем 6 куб.м, от -10 до +8°С |
1 |
|
7 |
Клипсатор настольный ручной односкрепочный КН-6Р, диаметр оболочки 40-120 мм |
1 |
|
8 |
Стол рабочий (обвалочный) ИПКС-075-1,7ОБ(Н), размер 1700x600x850 мм |
2 |
|
9 |
Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5П(Н), с полкой, размер 1500x600x850 мм |
2 |
|
10 |
Тележка технологическая (рикша) ИПКС-117Р-150(Н), объем 150 л |
2 |
|
11 |
Ящик мясо-молочный |
30 |
|
12 |
Рама для продуктов к камере термодымовой КТД-250 |
2 |
|
13 |
Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-100(Н), объем 100 л |
2 |
|
В стоимость оборудования входит доставка до станций назначения |
||
Стоимость комплекта оборудования ИПКС-0201 с учетом транспортных расходов до станции назначение и оплаты налогов составляет: 15 311 300 тенге.
Мясорубка МИМ-600
Описание: предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш на предприятиях торговли, общественного питания и мясоперерабатывающих цехах
Технические характеристики:
|
Производительность, кг/ч |
600 |
|
Установленная мощность, кВт |
2,2 |
|
Габаритные размеры, мм |
840х450х650 |
|
Масса, кг |
80 |
Шприц вакуумный ИПКС-047
Описание: Предназначены для наполнения оболочек мясным фаршем при производстве колбас, сарделек, сосисок, а также для перекачки фарша различной консистенции и вязкости. Модель ИПКС-047Д предназначена для порционного наполнения оболочек неструктурным фаршем или иным однородным продуктом (паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.). Модель ИПКС-047П предназначена для порционного наполнения гофрированных оболочек неструктурным фаршем при производстве сосисок и сарделек, других колбасных изделий и их перекручивания в непрерывной цепи. Все модели комплектуются четырьмя цевками диаметром 14, 20, 38, 54 мм.
Технические характеристики:
|
Производительность по колбасным изделиям, кг/ч |
800 |
|
Объем бункера, л |
100 |
|
Давление подаваемого продукта, не менее, кгс/кв.см |
6 |
|
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см |
-0,8 |
|
Частота вращения ротора, об/мин |
140 |
|
Количество лопаток ротора, шт. |
12 |
|
Установленная мощность, кВт |
1,8 |
|
Габаритные размеры, мм |
1000х700х1700 |
|
Масса, кг |
190 |
Фаршемешалка ИПКС-019(Н)
Описание: Предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов; имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное перемешивание продукта. Крышка фаршемешалки конструктивно закреплена на каркасе, выполнена из оргстекла и оснащена устройством блокировки. Может быть выполнена из пищевой нержавеющей стали (модель ИПКС-019(Н)), также каркасы и внешние панели могут быть изготовлены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик (модель ИПКС-019).
Технические характеристики:
|
Производительность, кг/ч |
400 |
|
Объем дежи, л |
80 |
|
Коэффициент заполнения, не более |
0,7 |
|
Частота вращения мешалки, об/мин |
35 |
|
Установленная мощность, кВт |
0,8 |
|
Габаритные размеры, мм |
850х650х1100 |
|
Масса, кг |
70 |
Камера термодымовая КТД-250
Описание: предназначена для горячего и холодного копчения мяса, птицы и рыбопродуктов в технологической среде из воздуха, горячего или холодного дыма и паров воды
Технические характеристики:
|
Загрузка камеры, кг |
250 |
|
Диапазон температур в камере, °С |
40-125 |
|
Диапазон влажности в камере, % |
0-80 |
|
Установленная мощность, кВт |
20,2 |
|
Габаритные размеры, мм |
1490х1760х2650 |
|
Масса, кг |
1000 |
Куттер ИПКС-032(Н)
Описание: Предназначены для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей; измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов; имеют фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении и воронку для внесения ингредиентов. Модели ИПКС-032-01 и ИПКС-032В комплектуются двухскоростным электродвигателем. Могут быть выполнены из пищевой нержавеющей стали (модели ИПКС-032(Н)), также каркасы и внешние панели могут быть изготовлены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик (модели ИПКС-032).
Технические характеристики:
|
Производительность по куттерованию мясного фарша, кг/ч |
250 |
|
Производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, кг/ч |
200 |
|
Объем чаши, л |
50 |
|
Коэффициент заполнения, не более |
0,7 |
|
Количество ножей, шт. |
2 |
|
Частота вращения вала ножей, об/мин |
3000 |
|
Установленная мощность, кВт |
7,5 |
|
Габаритные размеры, мм |
700х650х1300 |
|
Масса, кг |
110 |
Камера холодильная (среднетемпературная) ИПКС-033СТ-6
Описание: Предназначены для хранения предварительно охлажденного пищевого сырья или готовых продуктов. Собраны из пенополиуретановых панелей с теплоизолирующим слоем толщиной 80 мм, металлический каркас панелей с обеих сторон имеет стойкое полимерное покрытие. Оснащены моноблочным холодильным агрегатом марки Polair ММ, обеспечивающим среднетемпературный режим хранения.
Технические характеристики:
|
Внутренний охлаждаемый объем, куб.м |
6 |
|
Рабочая температура, °С |
+8…-10 |
|
Температура окружающего воздуха, °С |
+32 |
|
Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, кг/кв.м |
1500 |
|
Плотность загрузки товара, кг/куб.м |
300 |
|
Габаритные размеры (без холодильного агрегата), мм мм |
1960x1960x2200 |
|
Масса, кг |
390 |
Клипсатор настольный ручной односкрепочный КН-6Р
Описание: предназначен для запечатывания в полимерные, целлофановые и коллагеновые штучные оболочки и пакеты колбасных изделий, сыра, пастообразных и сыпучих продуктов и мясных полуфабрикатов
Технические характеристики:
|
Калибр оболочки, мм |
40 - 120 |
|
Время наложения скрепок, сек |
2-3 |
|
Габаритные размеры, мм, |
360х200х930 |
|
Масса, кг |
10 |
Стол рабочий (обвалочный) ИПКС-075-1,7ОБ(Н)
Описание: Предназначены для любых технологических операций с пищевыми продуктами на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали (модели ИПКС-075ОБ(Н)). Каркасы выполнены из трубы прямоугольного профиля размером 25х25 мм, имеют разборную конструкцию, специальные стяжки для повышения жесткости и регулируемые по высоте опоры. Столы имеют бортик высотой 50 мм со всех сторон кроме лицевой и могут комплектоваться нижней полкой для размещения инвентаря (модели ИПКС-075ОБП). Каркасы могут быть выполнены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик (модели ИПКС-075ОБ).
Технические характеристики:
|
Рабочая нагрузка, не более, кГс |
75 |
|
Габаритные размеры, мм |
1700x600х850 |
|
Масса, кг |
27 |
Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5П(Н)
Описание: Предназначены для любых технологических операций с пищевыми продуктами на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали (модели ИПКС-075(Н)). Каркасы выполнены из трубы прямоугольного профиля размером 25х25 мм, имеют разборную конструкцию, специальные стяжки для повышения жесткости и регулируемые по высоте опоры. Столы могут комплектоваться нижней полкой для размещения инвентаря (модели ИПКС-075П). Каркасы могут быть выполнены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик (модели ИПКС-075).
Технические характеристики:
|
Рабочая нагрузка, не более, кГс |
75 |
|
Габаритные размеры, мм |
1500x600х850 |
|
Масса, кг |
30 |
Тележка технологическая (рикша) ИПКС-117Р-150(Н)
Описание: Предназначены для перевозки внутрицеховых грузов на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленностях; тележки оснащены 2-мя колесными опорами диаметром 350 мм. Могут быть выполнены из пищевой нержавеющей стали (модели ИПКС-117Р(Н)), также каркасы и внешние панели могут быть изготовлены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик (модели ИПКС-117Р).
Технические характеристики:
|
Объем ковша, л |
150 |
|
Грузоподъемность, кг |
150 |
|
Высота от пола до оси колес, мм |
160 |
|
Глубина ковша, мм |
350 |
|
Угол между носком тележки и горизонтальной плоскостью, градусов |
50 |
|
Габаритные размеры, мм |
1300х850х750 |
|
Масса, кг |
35 |
Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-100(Н)
Описание: Предназначены для засолки и транспортировки мясных, рыбных и иных продуктов на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленности; тележки оснащены 4-мя колесными опорами диаметром 100 мм и сливным патрубком диаметром 20 мм с заглушкой. Могут быть выполнены из пищевой нержавеющей стали (модели ИПКС-117Ч(Н)), также каркасы и внешние панели могут быть изготовлены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик (модели ИПКС-117Ч).
Технические характеристики:
|
Объем чана, л |
100 |
|
Грузоподъемность, кг |
100 |
|
Габаритные размеры, мм |
650х550х700 |
|
Масса, кг |
20 |
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Казахстан |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Пользовательские характеристики | |
| Состояние | Новое |
- Цена: от 11 585 445 ₸
