Пресс-тележка применяется на крупных молочных предприятиях для самопрессования и механического прессования творога и сырных масс. Объём 1000 литров позволяет перерабатывать значительные объёмы продукта за один цикл, что существенно повышает производительность и оптимизирует технологический процесс.

В процессе работы творожный сгусток размещается в тканевых мешках (бязь, лавсан), которые укладываются во внутреннюю перфорированную ванну, обеспечивающую эффективный отвод сыворотки. В зависимости от требуемой влажности продукта используется либо самопрессование, либо механическое давление с применением прижимной плиты и винтового механизма.

Конструкция оборудования обеспечивает равномерное распределение давления по всей массе продукта, эффективное удаление сыворотки и формирование плотной структуры готового продукта. Благодаря мобильной конструкции тележка удобна для перемещения внутри производственного помещения.

Пресс-тележка рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях повышенной влажности, регулярной санитарной обработки и значительных механических нагрузок, характерных для промышленного молочного производства.

Основные функции

прессование творожного и сырного сгустка
отделение сыворотки
формирование плотной структуры продукта
обеспечение равномерного отжима
повышение производительности производства

Конструктивные особенности

объём — 1000 литров
перфорированная внутренняя ванна для стока сыворотки
пресс-плита с винтовым механизмом
усиленная металлическая конструкция
колёсная база для удобного перемещения
устойчивость к коррозии и санитарной обработке
возможность самопрессования и механического прессования
предназначена для интенсивной промышленной эксплуатации