Профессиональные куттеры для мясных продуктов

Куттер - это профессиональный миксер, предназначенный для смешивания и измельчения мяса. По своим габаритам и мощности он намного превосходит мясорубки, комбайны, и блендеры. Основное отличие в расположении и конструкции ножей. В пищевой промышленности куттер для мяса используют для изготовления ливерных и копченых колбас, паштетов, фарша, и полуфабрикатов. 

Механизм работает очень быстро, и нет необходимости делать большие запасы фарша. Нужное количество вы можете получить в течение нескольких минут. Устройство очень эффективно для быстрого приготовления блюд, и его часто используют рестораны, кафе, и столовые. 

Ножи изделия могут быть:

Гладкими;

Крупнозубчатыми;

Мелкозубчатыми.

Крупные ножи используются для замешивания теста, или измельчения мяса, а мелкие - чеснока, крупных специй. Куттер для колбасы отвечает за качество набивки, набивка в оболочку, варка, плотность. 

Основные виды:

• Не ваккумный;

• Вакуумный.

Первый вариант не имеет крышки. Наполнительная чаша может нагревать или остужать содержимое. Второй вид измельчает, придает плотность и дальнейшую производительность мясных продуктов.

Режимы работы

• Непрерывный - из нескольких ингредиентов делает однородную массу;

• Высокоскоростной - максимально измельчает мясную продукцию;

• Низкоскоростной - подходит для изготовления котлет, рубленой колбасы, и подобных продуктов не крупного помола.

Где выгодно купить куттер для мяса? На сайте компании “PROSNAB-service”. Мы поставляем промышленное и сельскохозяйственное оборудование по привлекательным ценам и условиям. Предоставляем гарантию до трех лет! Представители различных отраслей промышленности могут смело обратиться к нам, чтобы куттер купить, или другую технику по выгодной цене, с доставкой в цех и производство.

Куттер на 20 литров загрузки, производительности 300 кг/час